hits

Hjemmelaget Baileys, en påske-tradisjon😉🐣

Påskekos.

Påskekosen er ferdig laget. Og jeg gleder meg til å smake Verdens beste Baileys.

Idag reiste Trym på påskeferie,og vi slapper av hjemme.  Påske-baileys'en er ferdig laget, og biffen ligger til godgjøring på benken.

Ca 3-4 liter baileys er nå laget, og ligger til kjøling i kjøleskapet.  Den er så utrolig enkel å lage, og smaker så mye bedre enn den man får kjøpt. 

Så hvis du er glad i baileys,  da bør du prøve denne 😉

Oppskriften

  • 300 g melis 
  • 450 g rørsukker
  • 3 klyper vaniljesukker
  • 12 eggeplommer 
  • 9 ss varm espresso (eller ca 1/2 Kopp kaffe)
  • 3 strøkne ss kakaopulver 
  • 9 ts honning 
  • 3 liter fløte
  • 300 ml 60% brennevin. (Vi bruker ca 0,5l 96% for at den skal virke litt bedre) 😁
  •  
  • Bland kok-varm kaffe m sukker og rør til sukkeret er løst opp. Rør så sammen sukkerlaken m melis, vaniljesukkeret, eggeplomme, kakao, og honningen. Så rører du godt inn brennevin før du til sist rører inn fløten. Husk, ikke piske fløten til krem😉

 

Vi brukte litt mere kaffi istedenfor espresso, og en smule sterkere brennevin 😂 Så her er det bare å prøve seg frem 😊 Enjoy 🤠

God påske 🐣

18 kommentarer

29.03.2018 kl.20:13

Hvor lenge holder denne seg?

Redneckfrue

29.03.2018 kl.20:17

Anonym: det lengste den har vart hos oss, var 3 uker. Så egentlig aner jeg faktisk ikke hvor lenge den holder. Denne oppskriften har jeg ganget med 3, så en trenger ikke jo ikke lage så mye :)

Per

29.03.2018 kl.20:13

Hørtes fatastisk ut den. Men 3dl 60% sprit blandet med 3 liter fløte + diverse andre ingredienser så lure ej på kor mange % blir den ferdig blandet?

God Påske 👍

Redneckfrue

29.03.2018 kl.20:23

Per: vi bruker 96 % , så den ender vel opp på ca 25 %. :)

Anita Hagen

29.03.2018 kl.20:19

Jeg er kjempe glad i Baylis.så denne oppskriften skal jeg prøve 😉Tusen takk 👍

Redneckfrue

29.03.2018 kl.20:24

Anita Hagen: absolutt verdt å lage :)

Magne

29.03.2018 kl.20:31

du kan fint kjøre etter denne. du får ca svenskeøl-styrke på denne baileysen....

Redneckfrue

29.03.2018 kl.21:07

Magne: ikke 96% som vi bruker :)

Arne Henrik

29.03.2018 kl.21:41

Denne må jo bli veldig svak. Blir jo ikke mer enn ca 5%.

Selv med HB så holder den ikke mer enn litt over 8%.

Redneckfrue

29.03.2018 kl.21:50

Arne Henrik: Du har sprit med en viss alkoholprosent som skal tynnes ut med vann for å oppnå en lavere alkoholprosent. Hvor mye vann skal til?

Alkoholprosent før fortynning:
94%

Ønsket alkoholprosent etter fortynning:
23%

1,00 deler 94 % alkohol blandes med 3,09 deler vann for å få 23 % alkohol.

kilde; https://hardcode.no/sprit

Roy

29.03.2018 kl.22:00

Hei bare lurte men med det regnestykke så skal du ha i 1 liter med brennevin å ca 3 liter med vann får å få 23 prosent men har ikke du i bare 3 deseliter? Da jeg ikke er den skarpeste kniven i skuffa kan jeg godt ta feil😇😇😇😇😇

Redneckfrue

29.03.2018 kl.22:06

Roy: Eller som du godt poengterte, er jo forskjell på volumet her ;) Vi brukte ca 0,5L 96% og da skal vel det bli ca 13-14%

Roy Lyngstad

29.03.2018 kl.22:02

Vaniljesaus, oboy og hjemmebrent fungerer like godt. Litt farlig for du kjenner ikke spritsmaken så godt

😊

Redneckfrue

29.03.2018 kl.22:07

Roy Lyngstad: Hehe :D ikke helt min smak men...

Jernbanefrua..

30.03.2018 kl.12:02

Kose dere masse med det :-)) Her nytes den der kun i kaffen :-) Ellers lager vi noen ganger «tyrkisk pepper» selv. Mye godt en kan finne på å lage :-))

Redneckfrue

30.03.2018 kl.17:00

Jernbanefrua..: jeg liker den også best i kaffi :)

Tone-Lise

05.04.2018 kl.18:18

Detta skal prøves👍🏻👍🏻👍🏻

Redneckfrue

05.04.2018 kl.19:46

Tone: tviler på at du kommer til å angre på det :)

Skriv en ny kommentar

Redneckfrue

Redneckfrue

33, Jevnaker

Hvorfor ikke Redneck frue når man har alle slags andre fruer Jeg er ei sørlandsjente som har flyttet 40 mil! fra Mandal til Jevnaker. Nygift og bor sammen med min kjære, Kristian (Bonza) fra "Norske Rednecks" på MAX og sønnen, Trym

Kategorier

Arkiv